お米の豆知識(炊いたご飯がピンチ) : 岡山パールライス


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企業理念

炊いたご飯がピンチの時には!


○炊いて芯が残ったら?
炊きあがったご飯に、お米3カップにつき大さじ1〜1.5程度のお酒を振りかけ、炊飯器のスイッチを再度入れます。芯の残り方がひどい場合は、水を少し加えるとよいです。

○ボソボソした時には?
蒸らし過ぎの場合に多くみられます。少量のサラダ油かみりんを振りかけ、電子レンジに数秒かけると、ごはんにツヤがもどります。

○ベタベタした時には?

水が多すぎるとベタベタしがちです。炊飯器のスイッチをもう一度入れて加熱し、たっぷりと蒸らしてください。





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